Toivolan puutarha: tammikuuta 2021

sunnuntai 31. tammikuuta 2021

Kultaakin kalliimpaa

Jälleen on #suuntanaomavaraisuus2021 -yhteispostauksen aika

tätä luotsailee eteenpäin Tsajut -blogin (www.tsajut.fi) Satu ja Korkealan (www.korkeala.fi) Heikki

Tällä kertaa vuorossa osa 2, itsevalmistettu juoma.

Mitäpä sitä ei olisi kokeiltu =) erinäisin tuloksin:

Kefiiri (maito) - juuei onnistuin vain tappamaan

Tee tai paremminkin yrttijuoma - juu käy, makujen suhteen vaan nirso, musta ja vihreä tee eijei, jos ei joskus harvoin, rooibos jes ja kuivatut yrtit joo.

Pääsääntöisesti vesi, yleensä hanasta, joskus hapotettuna, kaivosta tai lähteestä parhaimillaan. Kaivo on, lähdettä ei.

Ja sitten hurahdin, pakuri - keitetään pöönien kanssa, lisätään vettä ja pööniä, keitetään vähän lisää, sailyy luvattoman pitkään huoneenlämmössä vaikka unohtuisikin ja lopulta jämäpöönät purkkiin ja alkoholi uuttamaan loput aineet =). Tämä on kyllä kaikista eniten mun juttu.

Ja edellisessä postauksessa toinen mun juttu, töihin aina mukaan smoothie marjoista, juotava ja hyvänmakuinen, lapset nieleksivät helposti, tosin sanomista tulee jos tätä liian usein erehtyy tekemään, joten muutama päivä viikossa ilman ja eri marjoja varioiden.

Ja mitä kuulukaan suunnitelmille:

Kuten arvata saattaa, mopo karkasi jo käsistä, joku meni ja sanoi lisäävänsä eräälle tilaukselle vielä jotain ja sitten läks lapasesta; saksanpähkinää, hasselpähkinää ja persikkaa tilaukseen (mihinköhän ihmeeseen mä nämä laitan😳).

Eipä siinä onneksi aikaa on vielä miettiä paikkaa, moni muukin asia on vaiheessa, esikasvatuksesta ei meillä tänävuonna tarvitse ihan kamalasti hermoilla, tomaatit kun jäävät tuon viheliäisen perunaruton takia istuttamatta, paprikoita voisi muutaman laittaa ja ehkäpä kurkkuakin...

Muiden kanssabloggaajien linkit:

Vyöhyke 1

Jovela https://www.omavarainen.fi/l/helmikuu2021/
Laura eli Javis https://lauraelijavis.wordpress.com/2021/02/01/urbaania-omavaraisuutta-2-2021-lajikevalinnat/
Toivolan Puutarha https://toivolapuutarha.blogspot.com/2021/02/kultaakin-kalliimpaa.html
Sateenkaaria ja serpentiiniä https://www.sateenkaariajaserpentiinia.fi/2021/02/kohti-omavaraisempaa-elamaa.html
Apilankukka http://www.apilankukka.fi/?p=162
Multavarpaan maailma https://multavarpaanmaailma.blogspot.com/2021/02/suuntana-omavaraisuus-helmikuu2021.html

Vyöhyke 2

Urban farming https://finlandurbanfarming.blogspot.com/2021/02/pienesti-ja-mukavasti-omavaraistelua.html
Sarin puutarhat https://sarinpuutarhat.blogspot.com/2021/02/mehu-pihan-marjoista-omavaraisuus.html
Oma tupa ja tontti https://omatupajatontti.blogspot.com/2021/02/suunnittelun-helppous.html
Villavaltaus https://villavaltaus.blogspot.com

Vyöhyke 3

Tsajut https://tsajut.fi/suuntanaomavaraisuus2021-osa-2/
Mummon kirja https://mummon-kirja.blogspot.com/2021/2/juomat.html
Rakkautta ja maanantimia https://rakkauttajamaanantimia.blogspot.com/2021/02/suuntana-omavaraisuus-2021-osa-2.html
Villa Kotiranta http://www.villakotiranta.fi/kotipuutarhurin-helmikuun-kuulumiset-omavaraisuus-osa-2-2021/
Mikä itä https://mikaita.fi/?p=659
Caramellia https://caramellia.fi/helmikuu2021
Villifarmi http://www.villifarmilla.fi/2021/02/suuntana-omavaraisempi-elama-kesa.html
Luomulaakso https://luomulaakso.fi/?p=20967
Majalevon pientila https://majalevo.blogspot.com/2021/02/suuntana-omavaraisempi-elama-2021.html
Metsäläisten elämää https://metsalaistenelamaa.blogspot.com/2021/02/omavaraisempaa-elamaa-2021-osa-2.html

Vyöhyke 4

Korkeala https://www.korkeala.fi/ryystetaan-omavaraisesti/
Puutarhahetki https://puutarhahetki.blogspot.com/2021/02/unelmana-omavaraisempi-elama-hunajaisia.html
Puutarha päiväkirja https://puutarhapaivakirjapuutarhapaivakirja.blogspot.com/2021/01/itse-tehty-minttutee.html

Vyöhyke 5

Korpikuusen tila https://korpikuusentila.blogspot.com/2021/01/suuntana-omavaraisuus.html
Puutteela https://puutteela.com/?p=652

Vyöhyke 7

Korpitalo https://korpitalo.wordpress.com/2021/02/01/helmikuu-2021-juomat/

Nurinkurista

Kun käsityöt koukuttavat ja kuvioneulekaan ei ole tarpeeksi, voi vaikka nyrjäyttää aivonsa ja opettaa lapselle kuinka kudotaan vasenkätisesti. Ei ollut maailman helpoin mutta onnistui kuitenkin ☺️

perjantai 29. tammikuuta 2021

Tällaiset tipahtivat puikoilta

Garnstidion https://www.garnstudio.com/pattern.php?id=9243&cid=1 Sun catchers vähän eri väreissä. Nämä lähtevät lämmittämään Tsajujen Sadun kätösiä 😍

sunnuntai 24. tammikuuta 2021

Makumuistoja kesältä

Iltapala lapsille kuningatarsmoothie hilloilla☺️

lauantai 23. tammikuuta 2021

Kun ulkona ei voi möyriä

Kun ulkona on talvi tapahtuu sisällä:

sunnuntai 3. tammikuuta 2021

SUUNTANA OMAVARAISUUS

#suuntanaomavaraisuus2021 -yhteispostaus

tätä luotsailee eteenpäin Tsajut -blogin (www.tsajut.fi) Satu ja Korkealan (www.korkeala.fi) Heikki

Osa1

Blogin aloitus (itsehänenolisitätäsaanutaikaiseksijoseijokuolisipotkinutvähän)

Meistä:

Koko hommahan sai alun jo vuosikymmeniä sitten kun esiteininä pyysin mummolta, voisiko pihaan saada muutaman mansikantaimen (luonnosta ja kasvisruuasta kun kiinnostunut olin). Muutama kottikärry tuotiin naapurin heppatallilta "Pollen parasta" ja siitä se lähti.

No kirjaimellisesti lapasesta. Äiti ja isä kun saivat tästä mansikkapuskastani kuulla, rajäytettiin koko mummon piha sille mallille että laajaskaaleisempi viljely tuli mahdolliseksi.

Vuosien varrella on tuonne mummon pihalle ilmestynyt kasveja, laajennettu kasvimaata, istutettu vaikka ja mitä ja kokeiltukin eksoottisia asioita. Kasvuvyöhykkeenä 1b - 2, olemme juurikin rajalla kumman puolelle kuulutaan.

Nyt itse keski-iän kynnyksellä, lasten kasvaessa sormet syyhyävät enemmän ja enemmän puutarhahommiin.

Kasvimaamme sijaitsee vyöhykkeellä 1b, suojaisassa paikassa. Piha on noin puolihehtaaria, josta osa on kuusikkoa, muuten piha on täynnä hyötykasveja ja kukkia.

Kasvimaata hoitaa ja satoa nauttii äiti, mummi, kaksi koululaista, päiväkotilainen sekä isomummo 95v. sekä mukana menossa koira.

Pesällinen mehiläisiä koettaa selvitä jälleen yhdestä talvesta.

Näin talvikautena kudon, kokkaan ja leivon sekä luen kirjoja.

Joulukuussa alkoi jo uuden kasvukauden suunnittelu ja osin toteutuskin; lämpimän syksyn viivytellessä totesimme valkosipulin istutuksen olevan ajankohtainen vasta joulun alla.

Valkosipuleita kasvatamme paljon, alunperin kantamme on kotoisin Keravan valkosipulimarkkinoilta, kanta on kuulemma venäläinen talvivalkosipuli.

Syksyllä istutimme paljon mansikoita, näistä herkuista haluamme olla omavaraisia.

Tammikuu, omassa mielessä kevät hiipii jo kovaa vauhti, ensimmäiset siemenet on tilattu, toiveissa olisi saada esikasvatuskin käyntiin joidenkiin osalta kasvilampun alle. Ja kun ulkona vielä pakkanen paukkuu lähtee joka tapauksessa ikkunalle idätysasia pöhisemään. Aluksi sinimailanen, kunhan jostain kaappien kätköistä löydän, mungpavut.

Omavaraisteluni ideologia

Ajatuksena on saada maasta ruokaa, tietää ravintonsa alkuperä ja opettaa lapsille, että kaupastakin ostetut raaka-aineet tulevat jostain ja niiden eteen tekee joku töitä. Kulunut vuosi oli poikkeukselleinen ja antoi ajatteleminsen aihetta. Jo nyt on tietyissä tuotteissa näkynyt kaupoissa vaikeuksia tuotannosssa ja saatavuudessa. Vaikka kaikkea ei ehkä ole järkevää kasvattaa itse, on silti mukava tietää jotain apetta saa omasta maastakin.

Yhä enemmässä määrin uskon, että tulevaisuudessa kotitarveviljely lisääntyy ja pienimuotoisella vilejlyllä tullaan tuottamaan kasvava osa maailman ravinnosta.

Suunnitelma 2021

Syksyllä meitä kohtasi pettymys perunoiden kanssa, edes siemenperunaa emme saaneet takaisin. Tästä suivaantuneena emme halua pettyä ensisyksynä, joten perunamaan tilalle istutettiin mansikkamaa Riasta ja Honeyoye. Tarkoituksena olisi saada talven mansikat omasta maasta. Ria on jatkuvasatoinen ja meillä ainakin hyvin isomarjainen. Honeyoye tuottaa pääsadon ja sen jälkeen vielä vähän. Taisin laskea n.80 uutta puskaa.

Olemme vuosikausia on omavaraisia sipuleista; sekä puna-, että keltasipulia istutetaan senverta että seuraavana keväänä lopetellaan viimeiset sipulit. Tänäkin vuonna laitamme sipulia maahan. Käytämme hyödyksi uuden mansiikamaan ja laitamme taimien väliin, niin puna-, kelta-, kuin valkosipulinkin. Valkosipulikanta on meille joskus hankittu Keravan valkosipulimarkkinoilta, virolaiselta myyjältä. Oletattavasti tuo lajike on Aleksandra. Jokatapauksessa käytämme ruoanlaitossa paljon valkosipulia ja nämäkin meillä riittävät seuraavaan satokauteen saakka.

Tarkoituksena olisi neuloa enemmän ja tähän haasteen tarjoaa koululainen jolla opettelussa alkuvuodesta on lapasten neulominen. Kirjoja tulee selailtua ja luettua, katsotaan tulisiko päivitystä myös kasvirintamalle jostakin kirjallisuuden syövereistä.

Joka vuosi tulee istutettua jotain uutta tai lisää vanhaa; tänä keväänä toivottavsti uusia monivuotisia marjakasveja ja joitakin kukkasia. Tähän oleellisesti liittyy myös muutaman penkin kasvien ja mahdollisesti jopa paikan vaihto, suunnitelmia on, katsotaan kun tarkentuvat.

Koska koko perhe on varsin ihastunut marjoihin, yritämme marjastaa pakkaset täyteen luonnosta, sillä villit kotimaiset marjat tekevät kauppansa läpi vuoden.

Muut mukana olevat omavaraistelijablogit